余計なものは加えず、必要最小限の素材だけで焼き上げたシフォンケーキ。
「卵・きび砂糖・米粉・米油・レモン汁・水」というシンプルな材料で、米粉ならではのしっとりふわふわ食感をお楽しみいただけます。
迷ったときには、まずはこちらを。

フランス産のクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用。
生地に練り込み、さらに粒状のチョコレートを加えることで、しっとり感と食感の両方を楽しめます。
ひと口ごとにチョコレートの存在感をしっかりと感じられる、贅沢な一品。

京都・宇治産の抹茶を贅沢に使用。
鮮やかな緑色と、上品な香りを楽しめるシフォンケーキです。
高品質の抹茶ならではの特性として、時間の経過や光に触れることで少しずつ茶色へと変化していきます。
お召し上がりまでの間は、直射日光を避けた涼しい場所で保管ください。
抹茶の深い味わいは、大人の方に特に人気。

厳選した茶葉を独自にブレンドし、バランスの良い風味に仕上げた紅茶シフォンケーキ。
ダージリンやセイロンなど単一茶葉では出せない、まろやかで奥行きのある味わいが広がります。
茶葉をそのまま煮出しているため、紅茶の豊かな香りを丸ごとお楽しみいただけます。

甘いプレーン生地と、ほろ苦いコーヒー生地をまだらに重ね合わせた、見た目にも可愛いシフォンケーキ。
コーヒーの香りと風味をしっかり感じていただけるよう、あえてコーヒー部分は少しビターに仕上げています。
お口の中で広がる甘さと苦さの絶妙なマリアージュをお楽しみください。

ひと口頬ばると、シナモンの香りがふわっと広がるシフォンケーキ。
スパイス好きにはたまらない一品です。
シフォンケーキならではの軽やかさで、香り豊かなのに重さを感じず、最後まで心地よくお召し上がりいただけます。

季節や気分に合わせて、期間限定のフレーバーをご用意しています。
これまでには「ラムレーズン」「カラメル」「レモン」「はちみつナッツ」など、さまざまなシフォンケーキが登場しました。
その時々で内容が変わるため、出会えるのは一期一会。
最新のラインナップは Instagram などでご案内していますので、ぜひチェックしてみてください。